Chicken katsu & Salad

malam minggu kemarin pengen bikin salad sayuran, padahal aku sama sekali ga suka sama sekali unsur-unsur yang ada di salad sayuran macem wortel, buncis, brokoli, hiiii…paling ya disuka cuma jagung manis sama kentang aja…tapi penasaran pengen bikin, tapi sausnya ga nikin yang pake mayones gitu…bikin brown sauce (Semacam itu he he he). Bumbunya nanya temen, trus langsung dipraktekin…yang capek ngiris-ngiris sayurannya, dari sore pulang kerja, nyisir jagung, motong wortel, ngupas kentang…capek booo…

bikin bumbunya gampang banget…Cuma dicemplang-cemplung…dikasi kecap, kasi magi kreasiip.. biar makin sip (bukan iklan)…ditambah jamur, trus terakhir dikasi maizena biar kental….waaaa…didulit dikit…emaaaakkkk…eh enaaaakkk…ternyata aku juga bisa bikin kek beginian he he he…

berhubung ada ayam nganggur yang belum sempet dimasak apa-apa (baru direbus doang)…dibikin chicken katsu ajah (versi gampang, kalo ada yang protes karena tidak memenuhi resep chicken katsu silakan…)…

bikinnya gampang…ayam yang diambil dagingnya aja (istilah kerennya fillet) ditaburin garem sama merica didiemin bentar biar bumbu meresap…trus dimasukin ke tepung (biasa), dicelupin ke telur yang dah dikocok trus dibalurin ke tepung panir…sampe tebel…biar enak dan kriuk…kalo ada bread crumb boleh juga biar ayamnya tambah kriuukkk….setelah itu bisa aja digoreng, tapi lebih sip lagi kalo ditaro di kulkas dulu biar tepungnya melekat banget jadi digoreng biar bentuknya cantik dan enak…tepungnya ga pada jatuh…semakin lama semakin enak…asal nggak sampe jadi fosil karena kelupaan ga diambil-ambil he he he…

ya udah…setelah itu digoreng…disajikan sama sayuran yang udah direbus dan disiram deh sampe saus yang dibikin tadi..waaaa…enakkkk…ini ni potonya…hore....">

hihihi…berantakan ya…habisnya yang makan porsinya mintanya super banyak…saladnya minta banyak padahal piringnya kecil…jadinya ya kurang tertata rapi…tapi yakin deh…rasanya endang bambang gulindang…